こんにちは。
 

中村ワークスの石川です。
 

寒さが増してきて、我家の夕食は、鍋料理の日が多くなってきました。

 

　少し前まで、野菜が高騰していましたね。

 

この冬は、鍋の回数が減るんじゃないかと思っていたので、とても嬉しいです

 

　みなさんは、何鍋を召し上がりますか？

 

個人的には、キムチ鍋やモツ鍋が大好きですが、子供がいるため

 

水炊きか豆乳鍋にしています。

 

家庭によって、具材も様々です。

鍋の話をしていると、あっ！今度この具材を使ってみよう！という

 

きっかけにもなります。

 

 

土器の発明、これが鍋料理のはじまりだそうです。

 

縄文時代には家族で鍋を囲んでいたことになります。

 

硬い食材を鍋で煮ることで消化吸収をよくし、汁に溶け出た栄養も無駄なくいただく。

 

人間のすばらしい知恵ですね。

 

今夜も、我家は鍋にしようと思っています・・・